fbpx

Mutfakta Sıfır Atık Nedir?

Son yıllarda dikkatleri üzerinde toplayan mutfakta sıfır atık konusu, aslında temelini biraz da dünyanın geçirdiği zorlu süreçlerden alıyor. Doğal koşulların git gide kötüleşmesi, dünyanın birçok tehlikenin yanında kıtlık tehlikesiyle de karşı karşıya gelmesi riskini de arttırıyor. Bu düşünce bizlere her ne kadar uzakmış gibi görünse de artık hiç de uzak bir ihtimal değildir. Dünya üzerinde her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor. Bu denli israfın yapıldığı düzen içinde de neredeyse 1 milyar insan açlık çekiyor ve bu yüzden ölüm tehlikesiyle karşı karşıya kalıyor. Peki tüm bu israf zincirini engellemenin bir yolu var mı? İşte mutfakta sıfır atık tam bu noktada karşımıza çıkıyor.

Biz Neler Yapabiliriz?

Birçoğumuz ”Ben tek başıma kendi mutfağımda ne yapabilirim, tüm dünyadaki bu israfı nasıl önleyebilirim?” diye düşünüp baştan çabalamayı bırakmaktadır. Bu durumun tam tersi olduğunu düşünecek olursak her mutfakta sıfır atık anlayışının benimsenmesiyle inanılmaz etkili sonuçlar çıkacağı bilinmelidir. Herkesin ben ne yapabilirim ki diye değil de ben de yapabilirim diye birlikte hareket ettiği bir dünyada yaşamak çok daha elverişli olabilir. Öncelikle sorumluluk almalı ve dünyanın içinde bulunduğu bu durumda payımızın olduğunu unutmamalıyız. Kendi mutfağımızda, mutfakta sıfır atık sloganıyla hareket ederek dünyayı değiştirmeye başlayabiliriz.

Sıfır Atıkla Tasarruf

Tasarruf etmek için mutfakta sıfır atık eşsiz bir yöntemdir. Mutfakta sıfır atık felsefesini hayata geçirmeye ise alışveriş ile başlıyoruz. Alışverişe neye ihtiyacımız olduğunu bilerek gitmek, kendi alışveriş çantalarımızı kullanarak daha az ambalajlanmış ürün alarak hatta tekrar kullanılabilir malzemelerle ambalajlanmış ürünleri alarak bu felsefenin büyük bir kısmını gerçekleştirmiş oluyoruz. Aldığımız bu ürünleri ise uygun saklama koşullarında muhafaza ettiğimizde de israfın büyük bir kısmını önlüyoruz. Mutfakta sıfır atığın en önemli adımı ise ”sıfır atık pişirme”. Sıfır atık pişirme, mutfakta tüketilecek malzemelerin hiçbir parçasının atık olarak görülmemesi anlayışına dayanır. Ürünlerin parçaları çeşitli yollarla değerlendirilebilir. Örnek olarak neredeyse her evde olan portakal ve limon kabuğundan yapılan kekleri gösterebiliriz. Anlıyoruz ki mutfakta sıfır atık uygulaması, sandığımızdan çok daha kolay ve uygulanabilir hatta sandığımızdan çok daha da etkili bir felsefedir.

Abonelik
Bildir
guest
0 Yorumlar
Satır içi yorumlar
Tüm yorumları görüntüleyin

Okuyucuların Beğendiği İçerikler

Birçok kişinin ‘’zor ama maaşı iyi, garanti meslek gibi’’ düşünceleriyle ün kazanmış bir bölüm olan tıp fakültesini size en ince detaylarıyla aktaracağım. Öncelikle fakülteye gelmeden önce kendinizi ilk gün yapılacak çaylak şakasına ve ileri zamanlarda daha siz TUS isimli bölüm seçmenize yarayan sınava girmeden ‘’Sen ne doktorusun? ‘’ veya diş hekimliği ayrı bir bölüm olmasına […]
Yaşanan herhangi bir gün hiç yaşanmasaydı, her şey daha farklı olur muydu? Misal dün hiç yaşanmasaydı veyahut bundan yıllar önce bir gün hiç yaşanmasaydı yine aynı mıydı hayatınız? Kadere inanmak subjektif bir bakış açısı olarak görünebilir ancak hayatın akışı olarak farklı bir yerden durumu ele alabiliriz. Bütün malzemeleri özene bezene kesip, doğrayıp harika bir yemek […]
Herkesin ölmeden görmek isteyeceği bir yer vardır. Yoksa da henüz keşfetmemiştir… Benim için burası Norveç. “Soğuk Cennet” veyahut “Kuzeyin İncisi” denilen bu ülkenin lanse ettiği imajı bir görseniz aşık olmamak elde değil. O yüzden henüz kendi ülkenizi keşfetmediyseniz ileride belki yol arkadaşım olabilirsiniz! Norveç ”Soğuk Cennet” Ülkenin yönetim biçimi anayasal monarşi ve başkenti Oslo‘dur. 385,207 […]
Her kitap ayrı güzel, dünyasına girdikten sonra… Ama bazı başyapıtlar vardır, gerçekten okumak zevk verir. Okudukça içine düşer, yeni bir dünyanın kahramanı olursunuz. Herkes için değişebilecek bir liste… Daha iyisi varsa da ben okuduğum kadarını biliyorum ve bunlar şu an en iyisi! Daha birçok türde konuşulacak kitaplar olsa da üç ayrı türde üç başyapıt derledim, […]

İlgini Çekebilir

“Sisyphus’u gördüm, korkunç işkenceler çekerken: yakalamış iki avucuyla kocaman bir kayayı ve de kollarıyla bacaklarıyla dayanmıştı kayaya, habire itiyordu onu bir tepeye doğru, işte kaya tepeye vardı varacak, işte tamam, ama tepeye varmasına bir parmak kala, bir güç itiyordu onu tepeden gerisin geri, aşağıya kadar yuvarlanıyordu yeniden baş belası kaya, o da yeniden itiyordu kayayı, […]
Bugün 10 Mart 2022. Gülistansız 796. gün “Ne durumdayım biliyor musunuz? Ölüm Allah’ın emri, ölüm dünyada var. Gençlerin ölümü zor ama biz her gün yeniden ölüyoruz. Her gün… Toprağa bile basmaya kıyamıyorum, acaba kızım içinde olabilir mi diye. “ 21 yaşında, Tunceli’de bir üniversite öğrencisiydi Gülistan Doku. 5 Ocak 2020 tarihinden bu yana haber alınamıyor. […]
Bir girişim fikriniz var ve bu alanda bir marka oluşturmak istiyorsunuz ya da henüz küçük bir işletmesiniz ve işletmenizi büyütüp kârınıza kâr katmak istiyorsunuz. İşte bu yolda atmanız gereken ilk adım markalaşmak olmalıdır. Peki marka nedir?                Marka yalnızca kalabalık bir pazarda sizi diğerlerinden ayıran isim, logo ve slogandan ibaret değildir. Markanız insanların sizinle etkileşimde […]
Erkut Taçkın 1940 yılında bir deniz subayının oğlu olarak dünyaya geldi. Babası gibi Deniz Harp Okulu’na giden Erkut Taçkın, okul hayatı sırasında Silahlı Kuvvetler Yüzme Şampiyonu oldu. 1955 yılında Genç Denizciler Orkestrası’na katılarak müzik hayatına başladı. Babasının subaylığından dolayı yurt dışına giden denizcilere plak siparişi verip bunlarla Rock&Roll’u özümsedi. Deniz Harp Okulu Orkestrası ve Erkut […]