Mutfakta Sıfır Atık Nedir?

Son yıllarda dikkatleri üzerinde toplayan mutfakta sıfır atık konusu, aslında temelini biraz da dünyanın geçirdiği zorlu süreçlerden alıyor. Doğal koşulların git gide kötüleşmesi, dünyanın birçok tehlikenin yanında kıtlık tehlikesiyle de karşı karşıya gelmesi riskini de arttırıyor. Bu düşünce bizlere her ne kadar uzakmış gibi görünse de artık hiç de uzak bir ihtimal değildir. Dünya üzerinde her yıl yaklaşık 1,3 milyar ton gıda israf ediliyor. Bu denli israfın yapıldığı düzen içinde de neredeyse 1 milyar insan açlık çekiyor ve bu yüzden ölüm tehlikesiyle karşı karşıya kalıyor. Peki tüm bu israf zincirini engellemenin bir yolu var mı? İşte mutfakta sıfır atık tam bu noktada karşımıza çıkıyor.

Biz Neler Yapabiliriz?

Birçoğumuz ”Ben tek başıma kendi mutfağımda ne yapabilirim, tüm dünyadaki bu israfı nasıl önleyebilirim?” diye düşünüp baştan çabalamayı bırakmaktadır. Bu durumun tam tersi olduğunu düşünecek olursak her mutfakta sıfır atık anlayışının benimsenmesiyle inanılmaz etkili sonuçlar çıkacağı bilinmelidir. Herkesin ben ne yapabilirim ki diye değil de ben de yapabilirim diye birlikte hareket ettiği bir dünyada yaşamak çok daha elverişli olabilir. Öncelikle sorumluluk almalı ve dünyanın içinde bulunduğu bu durumda payımızın olduğunu unutmamalıyız. Kendi mutfağımızda, mutfakta sıfır atık sloganıyla hareket ederek dünyayı değiştirmeye başlayabiliriz.

Sıfır Atıkla Tasarruf

Tasarruf etmek için mutfakta sıfır atık eşsiz bir yöntemdir. Mutfakta sıfır atık felsefesini hayata geçirmeye ise alışveriş ile başlıyoruz. Alışverişe neye ihtiyacımız olduğunu bilerek gitmek, kendi alışveriş çantalarımızı kullanarak daha az ambalajlanmış ürün alarak hatta tekrar kullanılabilir malzemelerle ambalajlanmış ürünleri alarak bu felsefenin büyük bir kısmını gerçekleştirmiş oluyoruz. Aldığımız bu ürünleri ise uygun saklama koşullarında muhafaza ettiğimizde de israfın büyük bir kısmını önlüyoruz. Mutfakta sıfır atığın en önemli adımı ise ”sıfır atık pişirme”. Sıfır atık pişirme, mutfakta tüketilecek malzemelerin hiçbir parçasının atık olarak görülmemesi anlayışına dayanır. Ürünlerin parçaları çeşitli yollarla değerlendirilebilir. Örnek olarak neredeyse her evde olan portakal ve limon kabuğundan yapılan kekleri gösterebiliriz. Anlıyoruz ki mutfakta sıfır atık uygulaması, sandığımızdan çok daha kolay ve uygulanabilir hatta sandığımızdan çok daha da etkili bir felsefedir.

Abonelik
Bildir
guest
0 Yorumlar
Satır içi yorumlar
Tüm yorumları görüntüleyin

Okuyucuların Beğendiği İçerikler

Birçok kişinin ‘’zor ama maaşı iyi, garanti meslek gibi’’ düşünceleriyle ün kazanmış bir bölüm olan tıp fakültesini size en ince detaylarıyla aktaracağım. Öncelikle fakülteye gelmeden önce kendinizi ilk gün yapılacak çaylak şakasına ve ileri zamanlarda daha siz TUS isimli bölüm seçmenize yarayan sınava girmeden ‘’Sen ne doktorusun? ‘’ veya diş hekimliği ayrı bir bölüm olmasına […]
Yaşanan herhangi bir gün hiç yaşanmasaydı, her şey daha farklı olur muydu? Misal dün hiç yaşanmasaydı veyahut bundan yıllar önce bir gün hiç yaşanmasaydı yine aynı mıydı hayatınız? Kadere inanmak subjektif bir bakış açısı olarak görünebilir ancak hayatın akışı olarak farklı bir yerden durumu ele alabiliriz. Bütün malzemeleri özene bezene kesip, doğrayıp harika bir yemek […]
Herkesin ölmeden görmek isteyeceği bir yer vardır. Yoksa da henüz keşfetmemiştir… Benim için burası Norveç. “Soğuk Cennet” veyahut “Kuzeyin İncisi” denilen bu ülkenin lanse ettiği imajı bir görseniz aşık olmamak elde değil. O yüzden henüz kendi ülkenizi keşfetmediyseniz ileride belki yol arkadaşım olabilirsiniz! Norveç ”Soğuk Cennet” Ülkenin yönetim biçimi anayasal monarşi ve başkenti Oslo‘dur. 385,207 […]
Her kitap ayrı güzel, dünyasına girdikten sonra… Ama bazı başyapıtlar vardır, gerçekten okumak zevk verir. Okudukça içine düşer, yeni bir dünyanın kahramanı olursunuz. Herkes için değişebilecek bir liste… Daha iyisi varsa da ben okuduğum kadarını biliyorum ve bunlar şu an en iyisi! Daha birçok türde konuşulacak kitaplar olsa da üç ayrı türde üç başyapıt derledim, […]

İlgini Çekebilir

-Şahsiyet dizisine dair spoiler mevcuttur. Tetikleyici unsurlar içermektedir.- 2018 yılına damgasını vuran ”Şahsiyet” dizisini birçoğumuz izledik. Başlarda ne olduğunu anlayamadık hiçbirimiz, sadece birkaç tahminimiz oldu. 11 bölüm boyunca hiçbir şeyden emin olamadık ancak 12. bölümünde izlediklerimiz her birimizi paramparça etti. Dizinin finalinde, 11 bölüm boyunca Agâh Beyoğlu’nun ne için onca cinayeti işlediğini tüm çıplaklığıyla izledik. […]
Dostoyevski’nin Prusya Savaşları’nda yaşadıklarını eserlerine nasıl aktardığı, Danzig cephesinde şahit olduğu dramı, Kresy cephesinde tanıştığı ilk aşkını romanlarında hangi karakterlerle betimlediği üzerine olan makalemi yetiştirmeye çalışırken arkadaşımdan gelen bir telefon akademik gündemimin alt üst olmasına yol açtı. Eski uygarlıkların dilleri üzerine uzman olan arkadaşım son iki senesini Latince üzerine bir lügat hazırlamakla geçirmekte fakat lügat […]
Elif İnci TUTKUN ve Hüseyin Recep DEMİRCİ ortak çalışmasıdır. Latif BEYRELİ Kimdir? Latif Beyreli, Yükseköğrenimini, Marmara Üniversitesi Atatürk Eğitim Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Eğitimi Bölümü mezunu olarak 1986 yılında tamamladı. Yüksek lisans eğitimini 1988 yılında, MÜ Sosyal Bilimler Enstitüsü Türk Dili Ana Bilim Dalında “Lehcetü’l-Lügat” adlı teziyle; doktora eğitimini 1994 yılında, MÜ Türkiyat Araştırmaları […]
Öykü ve romanlarıyla çağdaş yazarlar arasında ön plana çıkan Ayfer Tunç’un “Aziz Bey Hadisesi” isimli öykü kitabını Yapı Kredi Yayınları’ndan sonra 2006 yılında Can Yayınları basmıştır. Can Yayınları bu basımında Ayfer Tunç’un sadece Aziz Bey Hadisesi hikâyesine değil, beş hikâyesine daha yer vermiştir. Bu hikâyeler şunlardır: Kadın Hikâyeleri Yüzünden, Soğuk Geçen Bir Kış, Kar Yolcusu, […]

Giriş

Bublogta'ya Hoş Geldin

Hadi birlikte içeriyi keşfedelim.
Neredeyse Bitti
Son olarak senden birkaç bilgi isteyeceğiz.