MERHABA!
Size çok güzel bir mekandan bahsetmek için geldim. İlk gördüğümde gerçek olmadığını falan düşünüp üzerine bir sürü araştırma yaptığım bir mekandan bahsedeceğim. Mekanın gerçekten var olduğunu gördüğümde küçük çaplı bir şok geçirdim. Şimdi siz bunları okuduğunuzda ”Allah Allah bu kız ne diyor?” diyor olabilirsiniz. Okudukça hak vereceğinizi düşünüyorum (görselini zaten ekleyeceğim).
Dream Spot Cappadocia (Rüya noktası)
Ünlü oyuncu Murat Ünalmış’ın açmış olduğu bir restoran. Henüz çok yeni bir mekan ama sanki yıllardır var olan bir yer gibi görünüyor. Bunun sebebi dekorasyonu ve bulunduğu yer olabilir. Murat Ünalmış, yıllar önce dizi çektiği, çok sevdiği için “memleketim gibi” dediği Kapadokya’ya ayağını bağlamak istemiş ve bunun için Dream Spot (Rüya noktası) adında bir restoran açmış. Uçhisar Kalesi’nden Göreme, Kızıl Vadi ve Avanos’a kadar geniş bir bölümü panoramik olarak gören mekandaki taşların rengine kadar her şeyle birebir ilgilenmiş. Ünalmış’ın böyle bir restoranı Kapadokya’da açması beni pek şaşırtmadı bir yerde okumuştum Murat Ünalmış, Kapadokya için “yalnızlığımı paylaştığım yer” demişti, bu nedenle pek şaşırmadım açıkçası. Yemek konusunda kendisine olan güvenini sık sık vurgulayan Ünalmış restoranında mutfağa girmeyi de ihmal etmiyormuş. Bir röportajda Murat Ünalmış’a “Bir mekan açma hayaliniz hep var mıydı?” diye sorulmuş. Ünalmış: “Aslında ticaretle ilgili hiçbir fikrim yoktu. Çünkü sanatkar bir yapıya sahibim; sanat ve ticaret birbirine uzak şeyler. Ben aslında ticaretin merkezinde, Kayseri’de doğdum. Ve bizde kafası çalışanı okutmazlar. Kafası çalışmayanı okuturlar ki meslek sahibi olsun… Oysa benim ticaret değil oyunculukla ilgili hayallerim vardı hep. Fakat hayatı yaşamaya başladıkça, geleceğe dair düşünmeye başladıkça ticaret amaçlı değil ama ne yapmak istediğimle, nasıl zaman geçirmek istediğimle alakalı bazı şeyler gelişmeye başladı. Burayı açmamın temelinde para kazanmak değil, sevdiğim şeyleri yapma isteği vardı.” cevabını vermiş. Acaba mekanın ismine nasıl karar vermiş bu da merak edilen bir nokta. Onu da araştırdım, bu konuyla alakalı Murat Ünalmış: “Burada karşıdaki kayalıkların derinliğini izleyerek hayallere daldım. Rüya Noktası dedim çünkü gerçekten burası Kapadokya’nın en güzel yerlerinden biri. İlk defa gelenlerin ilk 15-20 dakika sustuklarını görüyorum. Dalıp gidiyorlar, sanki rüya yaşıyorlar. Ben de insanlar burada otururken sadece lezzetli bir şeyler yemesin, güzel bir manzaraya bakmasın, o çalan müziklerle, o atmosferle kalbini kırdığı birini anımsasın ve onu arasın, ‘Dünya gelip geçicidir, senin kalbini kırdım.’ desin diye hayal ettim.” demiş. Çok güzel bir düşünce, kendisini çok tebrik ederim. Çok ince düşünmüş. Bu sözlere bırakıyorum. Ünalmış’ın bu restoran için hazırlıkları tam 6 ay sürmüş. Ünalmış, bu konuda da şu sözleri söylemiş: “Taşların rengine kadar her şeyi kendim düşündüm. Ben zaten kendi ismimin geçeceği bir şey yapacaksam, çok özenliyimdir. Doğaya baktığınızda yaradılıştan bir estetiklik olduğunu görürsünüz. Ben de bunu bozmadan tasarımını yapmaya çalıştım.” Mekan için Kapadokya’yı seçmesinin de bir nedeni var; “Ben burayı memleketim olarak gördüğüm için, ayağımı buraya bağlamak istedim. Sebep olsun istedim. Bu bölge 7 bin yıllık bir medeniyet… Gerek mistik yapısı gerekse İstanbul’da o bulamadığımız her şeyden arınmışlık duygusunu yaşadığım için çok özel. Burada insanların sana yükledikleri misyondan uzaklaşıp kendin olarak var oluyorsun. Bir de ben yalnızlığı seven biriyim ve buralar yalnızlığımı paylaştığım yerler. Deruni düşünebildiğim, eksikliklerimi tamamladığım, hayata bakış açımı değiştirdiğim nokta burası. Kendimi bulduğum yer de denilebilir.” Ünalmış yemek konusunda da pek iddialı… “Açıkçası çok güzel yemek yaparım. İstanbul’daki yaşantımın 15 yılı kendi kendime yemek yaparak geçti. Annem Kayserili olduğu için muhteşem bir mutfağı vardır. Haliyle onlardan öğrendiklerim çok kıymetli. Güvecim meşhur hatta benim güvecimi yiyen başka bir güvece güveç demez. ‘Bir Zamanlar Çukurova’ setinde zaman zaman güveç partisi de yaptım. Platomuzun arkasında bana özel ocak var ve orada bütün arkadaşlarıma ki 165 kişiyiz, güveç yaparım.” Benim bile okurken ağızım sulandı ki kim bilir tadı ne kadar güzeldir.
Araştırmalarıma restoranın yorumlarını okuyarak devam ettim. Gerçekten çok iyi yorumlar var. Tabii ki kötü yorumlar da var ama insan onları okuyunca sırf yorum yapmış, eleştirmek için eleştirmiş olduğunu anlayabiliyor. Bazı yorumları sizlerle de paylaşmak isterim.
“Manzarası ve mekan çok güzel… Çalışanlar güler yüzlü ve ilgili… Harika bir gün geçirdik.. Mutlaka gelip görülmesi gereken bir mekan?”
“Muhteşem manzara eşliğinde ailecek harika yemekler yedik. Mekana ve personelin ilgisine hayran kaldık. Mutlaka gelip görülmesi gereken bir mekan. Herkese tavsiye ederim ? çok memnun ayrıldık. En kısa zamanda yeniden görüşmek dileğiyle. Teşekkürler Dream Spot Cappadocia ?????”
“Geçen gün yemek yemeye geldik böyle leziz yemekler yemedim ustaların ellerine sağlık servis arkadaşları çok güler yüzlüydü yanık uçhisar tavuk asma yaprağında hellim vişneli yaprak sarması üzümlü köfte tavsiye edebilirim çok lezizdi herkese tavsiye ederim”
Gerçekten keşfedilmesi gereken bir mekan. Aşağıya adresini bırakıyorummmm
Adres: Tekelli, Tekelli mh.mezitoğlu Sk.no:20, Mezitoğlu sk no 20, 50240 Nevşehir
